Rakytník rešetliakovitý, označovaný aj ako „ sibírsky zázrak“ je unikátne ovocie bohaté na kombináciu 10 vitamínov – antioxidantov, 15 stopových prvkov, olejov, nenasýtených mastných kyselín a iných biologicky aktívnych látok. Tradične sa rakytník využíva v ľudovej medicíne v Ázii a Európe, kde je cenený pre svoje liečivé vlastnosti. Jeho využitie siaha od liečby kožných ochorení po podporu trávenia a posilnenie imunitného systému. Vďaka svojim úžasným zdravotným benefitom získava v posledných rokoch na popularite aj na Slovensku. Nazýva sa tiež rastlina budúcnosti. Už pár bobúľ obsahuje odporúčanú dennú dávku vitamínu C.
O tom ako sa z rakytníka pripravujú rôzne produkty, ako sú šťavy, sirupy, alebo džemy prišiel žiakom 7.ročníkov SNPéčky porozprávať Ing. Mikuláš Šranko z Poľnohospodárskeho družstva Tvrdošovce, ktoré ako jediné na Slovensku plántážovo rakytník pestuje. Deti sa naučili, že plody sa dajú aj sušiť a použiť ako prísada do čajov, či ako prísada do pečiva. Súčasne sa dozvedeli o tom, že olej z rakytníka má regeneračné účinky na pokožku a je často súčasťou kozmetických prípravkov. Žiaci spoznali, že okrem rakytníka môžu svoje zdravie podporiť aj konzumáciou arónie. Ochutnali šťavu nielen z rakytníka, ale aj z arónie. Príjemným spestrením boli sušené jabĺčka a med so zázvorom, ktoré tiež okúsili. Ďakujeme
Mgr. Monika Václavová
